Amerikai konyha vagy hagyományos?

Amerikai konyháról akkor beszélünk, amikor egy légtérben van a konyha, az étkező és a nappali szoba. Ez a térelrendezés valóban az Egyesült Államokból indult el abból az időből, amikor terjedni kezdtek a könnyen elkészíthető, gyorsfagyasztott, előkészített ételek. Ezek nem igényeltek több órás konyhai tartózkodást, bonyolult folyamatokat, ezerféle eszközt, és az ezekkel járó illatkavalkádot. Ez megengedte, hogy a konyha ne egy elszeparált helyiség legyen, ahol el kell különíteni a hagymaszagot és a halomban álló mosatlant, így a konyha is a lakás, és a családi élet szerves részévé válhatott.

A trend évtizedek óta nem fakul, de mi mégis azt mondjuk, érdemes átgondolni, hogy vajon számunkra melyik elrendezés a megfelelő.

Érvek a hagyományos konyha mellett:

- A hagyományos konyha lehetővé teszi, hogy a főzéshez egy kicsit „elbújjunk”, könnyebben elmélyedjünk az ételkészítés folyamataiban.

Photo by Sidekix Media on Unsplash

- Senki sem várja el, hogy a konyhánk úgy nézzen ki, mintha most végzett volna vele a takarítónő.

- A főzés közben keletkező illatokat könnyebben kordában tudjuk tartani, ha a konyhánk külön helyiség. Az elszívók praktikusak, de nagyobb, egybefüggő légtérben kevésbé hatékonyak.

- Étkezés után nem szükséges azonnal rendbe vágni a konyhát-étkezőt, és a vendégeket is elég átterelnünk a nappaliba egy nyugodt hangulatú kávéra.

- Több lehetőség polcoknak, szekrényeknek, tárolásnak.

- Félrehívhatunk bárkit a konyhába, ha néhány bizalmas szót szeretnénk váltani vele.

Érvek az amerikai konyha mellett:

- Tágasabb, nagyobb marad a tér, ha nem osztjuk kisebb helyiségekre.

- Egy osztatlan helyiségben kevesebb a fal, így jobban érvényesül a természetes fény.

- Közelebb tartja egymáshoz az éppen otthon tartózkodó családtagokat. Amíg anya vacsorát készít, a gyerekek leckét írnak, és tudnak közben beszélgetni is.

- Aki főz vagy éppen mosogat, munka közben kevésbé érzi magát kirekesztve a társaságból.

Photo by Aw Creative on Unsplash

A legfontosabb, hogy ne a divat döntsön helyetted, hanem azt a megoldást válaszd, ami neked és a családodnak a legjobb!